Як вареники в маслі

Будете їсти вареники від Наминайок – будете почуватись, як вареники в маслі! Це стовідсотково, адже українські вареники в ідеалі й передбачають оте масло, додавання якого робить смак вареників неперевершеним. І – брендовим, адже у всьому світі знають, що вареники – вони звідси, з України, і жоден хтось їх у нас не поцупить.
Про вареники – рекордна кількість народних приказок. Ось деякі з них:
Аби рот не гуляв, так вареником заткнути.
Беззубий — хамелю, хамелю, а вареники з сиром умелю.
Були вареники та на вербу повтікали.
Вареники ті самі, та інша макітра.
Догадавсь — та й вареники в шапку.
Минулись тії роки, що розпирали вареники боки.
Рятуйте хоч вареником!
Сякі-такі вареники, а все ж кращі галушок.

Оскільки осінь – пора дозрівання капусти, тож пропонуємо вам рецепт цієї страви з оцим осіннім соковитим овочем.
Спосіб приготування:
Спочатку готуємо тісто. У миску просіваємо пшеничне борошно і змішуємо його з сіллю і цукром. Потім розбиваємо туди ж одне сире яйце і починаємо замішувати тісто, поступово підливаючи воду (кип’ячену і ледь теплу). Робимо досить круте тісто і залишаємо його на півгодини в накритою рушником або харчовою плівкою мисці. За цей час тісто дійде (розбухне клейковина в муці) і стане м’якше і еластичнішою. Поки тісто дозріває, шаткуємо капусту і обсмажуємо її разом з нарізаним півкільцями цибулею. Смажимо все на рослинній олії, а в кінці приготування додаємо чорний мелений перчик і сіль. Начинку викладаємо в друшляк, щоб з неї стікло масло й сік, а сама начинка охолола. На присипаному борошном столі тісто розгортаємо в пласт і вирізаємо з нього кружечки. На середину кожної заготовки кладемо начинку з капусти і защипуємо краї, склавши кружечок тіста в півколо. Відварюємо вареники, поклавши в киплячу воду, яку трохи солимо. Подаємо вареники з капустою, приправивши їх вершковим маслом, сметаною або майонезом.
Смачного!
Ви можете додати й свої рецепти, ми радо з ними ознайомимось!
#Словопис #українські_традиції #згадуймо#передаваймо #плекаймо смакуймо#вареники_від_Наминайок